Agave y Maíz
UN PROYECTO DE MADBLUE
AGAVE Y MAÍZ · FESTIVAL MEXICANO
El mayor festival de cocina y cultura mexicana auténtica de España.
9, 10, 11 y 12 de octubre de 2026 · Madrid Río · Entrada libre
Cocina mexicana auténtica, a su máximo nivel
Cuatro días en Puente del Rey, Madrid Río, con el agave y el maíz como protagonistas: casetas, barras, música y cultura con los mejores restaurantes mexicanos de Madrid.
Mexicano auténtico. Tortilla de maíz nixtamalizado y destilados 100 % de agave con denominación de origen: mezcal, tequila, raicilla, bacanora y sotol. México como cultura viva, no como estética prestada. Sin Tex-Mex.
Los mejores de Madrid. Cocinan los restaurantes mexicanos más exitosos de la ciudad, todos con Sello Copil: Mazûl, Regañadientes, Los Carnales, San Angelinn, Valletako, Trompo, La Única, Taquela, Puntarena y Barracuda.
El Mejor Taco, la Mejor Tostada y el Mejor Cóctel de Madrid
Los restaurantes Sello Copil compiten en directo, en formato show cooking sobre el escenario, por los reconocimientos del año. La competición arranca el sábado 10 y el ganador se conoce el lunes 12, en la clausura.
Zapopan llega a Madrid Río
Zapopan, en Jalisco, es la ciudad invitada de esta edición: cuatro días para conocer su cocina, su gente y lo que hoy se vive en una de las ciudades más grandes de Jalisco. Su apodo es la Villa Maicera y Jalisco es la tierra del tequila y del mariachi.
Corre en español, corre Madrid Río
10K por Madrid Río, la carrera del idioma. El domingo 11 a las 10:00 corremos por lo nuestro para cerrar el fin de semana a lo grande. La carrera y el festival se viven por separado o juntos; una entrada no incluye la otra.
